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스타일 양조 러시안 리버 브루 잉 컴퍼니
스타일: 사워 / 야생 맥주
산타 로사 , 캘리포니아 미국에서 봉사
브랜디 술잔 ,
튤립 ,
큰 컵
병입 | 탭에 | 분포 |
| 바코드 편집 | 사진 업데이트 등급 : 1184 가중 평균 : 4.08/5 계절 : 특별한 입니다. 칼로리 : 218 ABV : 7.25 % 상업 설명 맥주인가요, 와인인가요? '과일과 은은한 참나무의 뚜렷한 특성을 지닌 프랑스 오크 와인 통에서 12 개월 숙성'은 맥주 라기보다는 와인에 대한 묘사처럼 들립니다. 그러나 물론 유혹은 실제로 맥주입니다. 실제로 Temptation은 특별한 효모 균주로 발효 된 블론드 에일로 프랑스 오크 샤르도네 배럴에서 숙성됩니다. 와인과 오크의 풍미는 12 개월 숙성 동안 맥주에 흡수됩니다. 이 숙성 과정에서 Brettanomyces라고 불리는 대부분의 양조업자와 와인 메이커가 싫어하는 효모 균주를 사용하여 2 차 발효가 발생합니다. '브렛'은 유혹에 흥미로운 특성과 쾌적한 신맛을줍니다. 유혹은 병에서 다시 발효되어 탄산을 생성합니다.이 과정은 고급 샴페인과 스파클링 와인을 만드는 데 일반적으로 사용됩니다. 사용한 효모는 병에 남아있는 얇은 퇴적층을 형성합니다.
