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스타일 양조 Schramm 's Mead
스타일: 미드-멜로 멜 / 과일
Ferndale , 미시간 미국에서 봉사
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어둠의 심장은 우리의 캡 스톤 미드입니다. Schramm의 과수원과 베리 패치에서 직접 재배 한 손으로 수확 한 과일로 만듭니다. 체리는 Schraammbeek 품종으로 강렬한 풍미가있는 유럽식 모렐로 유형이며, 라스베리는 Heritage와 Latham이며, 검은 건포도는 Crandall과 Consort입니다. 각 배치에 들어가는 관리와 노동의 양이 상당하기 때문에 생산은 극히 제한됩니다. 과일의 대부분은 새들이 당신의 미드가 될 것을 먹지 못하도록 그물로되어 있습니다.
이것은 손으로 만든 미드입니다. 미드는 짙은 자주색이며 짙은 과일 향과 상당한 시큼 함이있는 중간 입천장, 길고 오래 지속되는 균형 잡힌 마무리가 있습니다. 당신의 빈 잔은 꿀 성분이 매우 붉어 질 것입니다. The Heart는 매콤한 구운 붉은 고기, 고품질의 다크 초콜릿, 블루 치즈와 잘 어울립니다. 페어링 제안에 한 줄을 남겨주세요.