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스타일 양조 Southern Tier Brewing Company (ABV)
스타일: 스타우트-임페리얼 맛 / 페이스트리
Lakewood , 뉴욕 미국에서 봉사
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'대단한 논쟁'우리는 일부 사람들이 제안하는 것처럼 진실의 선구자가 아니지만, 우리의 양조 철학은 호전적인 과거를 가진 디저트에 해당한다고 주장 할 수 있습니다. 양조장이 하드 코팅 된 커스터드의 유사성을 어떻게 판단할까요? 우리의 대답은 간단합니다. 그것은 모두 역사의 힘이며, 물론 정의로 논쟁의 여지가있는 대접을 마무리하는 데 필요한 추가 기교입니다. 시간의 미로의 움직임을 이해함으로써, 크림 디저트와 같은 평범한 물건의 잘못된 길을 쫓아가는 것만으로 중세부터 문화 분쟁의 원인이되었음을 발견하는 것이 이상하다고 생각하지 않을 것입니다. 번트 크림과 스페인 출신의 영국인 크레마 카탈라나 (crema catalana)는 모두 창의적인 독창성을 고수하며이를 존중합니다.하지만 우리의 맛있고 크리미 한 양조주를 대표하기 위해 살아남은 것은 논쟁의 투쟁 속에서 살아남은 프랑스 크림 브륄 레였습니다. 9.6 % abv • 25º 플라토 • 195º L • 22 oz / 1/6 케그 2 줄 페일 몰트 / 다크 카라멜 몰트 / 바닐라 빈 / 락토스 설탕 / 케틀 홉 : 콜럼버스 / 아로마 홉 : 수평선